Cuando se habla de la gastronomía de la zona de la Costa Dorada, en la provincia de Tarragona, no se puede olvidar que es la tierra de los “calçots”, que son una variante de las cebollas.
Es una verdura riquísima que se sirva con una salsa especial echa a base de almendras, tomate escalibado, ajos, aceite y vinagre, aunque según dicen, la gente de la zona tiene algún secreto escondido que le da a la salsa un sabor diferente.
Los “calçots” son cocinados a la parrilla, con fuego vivo y si puede ser la leña debe ser de viñedo. Lo mas peculiar a la hora de comer estas verduras típicas de Tarragona, es que se comen con babero, ya que se cogen con la mano, se mojan en salsa y para dentro.
La temporada de los “calçots” es de marzo a abril, mas o menos.
Algunos de los platos que mas se comen en la zona son, el “menjar blanc”, un rico postre a base de almendras. Y como no el “civet de senglar”, un plato echo de carne de jabalí. Realmente rico.
Disfruten del lugar y de su gastronomía, no se olviden el babero!
Si estas pensando en vistar la Costa Dorada, te recomendamos que visites el siguiente listado con los mejores Hoteles en Costa Dorada.
Es una verdura riquísima que se sirva con una salsa especial echa a base de almendras, tomate escalibado, ajos, aceite y vinagre, aunque según dicen, la gente de la zona tiene algún secreto escondido que le da a la salsa un sabor diferente.
Los “calçots” son cocinados a la parrilla, con fuego vivo y si puede ser la leña debe ser de viñedo. Lo mas peculiar a la hora de comer estas verduras típicas de Tarragona, es que se comen con babero, ya que se cogen con la mano, se mojan en salsa y para dentro.
La temporada de los “calçots” es de marzo a abril, mas o menos.
Algunos de los platos que mas se comen en la zona son, el “menjar blanc”, un rico postre a base de almendras. Y como no el “civet de senglar”, un plato echo de carne de jabalí. Realmente rico.
Disfruten del lugar y de su gastronomía, no se olviden el babero!
Si estas pensando en vistar la Costa Dorada, te recomendamos que visites el siguiente listado con los mejores Hoteles en Costa Dorada.
0 comentarios:
Publicar un comentario