Varias son las especialidades que podemos degustar en esta zona de Asturias.
Fabada, cabrito con patatas, cebollas rellenas, fayueles, pitu de Caleya, chopa a la Sidra...
En la Mancomunidad Comarca de la Sidra hay una amplia variedad de frutas y frutos secos, lo que supone un producto básico en los postres: mermeladas, casadielles, frixuelos, y por supuesto el arroz con leche.
La bebida estrella es la sidra que se viene realizando desde tiempos remotos.
Muchas son las Jornadas Gastronómicas en la región:
- Jornadas Gastronómicas del Cerdo, en diciembre.
- Festival del Arroz con Leche, en mayo.
- Jornadas Gastronómicas de les Fabes, en el puente de la Constitución.
- Festival Internacional de la Manzana, en octubre.
- Jornadas Gastronómicas de la Ría y el Mar, en octubre.
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