La gamba blanca es la estrella de Huelva. El atún encebollado, la raya en pimentón y la dorada al horno son los tres platos típicos de la ciudad.
Destaca también la famosa paella de boquerones y el cerdo ibérico.
Dentro de la repostería destaca la miel de la sierra. Además son populares las tartas de Pascua y los mazapanes de castañas.
En cuanto a las bebidas destacan los vinos jóvenes y afrutados con Denominación de Origen Condado de Huelva.
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